Як закарпатець їв гадина-фрукт
Зараз в Ужгороді є дуже велике розмаїття тропічних фруктів, але журналіст газети «Неділя Закарпатські новини» знайшов найнезвичніший з усіх.
Для цього йому довелося їхати аж до Києва.
Там продають зміїні ягоди з Індонезії.
Називаються вони салак. Коштує кілограм екзотів 650 гривень.
Фрукт настільки за зовнішнім виглядом схожий на зміїну шкіру, що він навіть боявся з ним знаходитися в одній кімнаті. Здавалося, що з нього от-от, наче з яйця вилупляться маленькі гаденята.
Наважатись скуштувати його було непростою задачею.
Тож трапеза розпочалася аж вранці.
Для цього потрібно було запастися ножем та тарілкою.
Спочатку страшнувато було навіть салак брати в руки. Але потім, наважившись, усе ж взявся за роботу. Чого тільки не зробиш заради улюблених читачів.
Отже, шкаралупа, тобто шкірка у фрукта суха. Нагадує броню. Запах сильний, наче від парфумів. Нагадує жасмино-конвалієвий аромат.
Всередині є три дольки схожі на часник. У двох із них є горішок, у третій – немає. Дольки досить великі, легко відокремлюються одна від одної.
На смак салак кислувато-солодкий, досить специфічний, нагадує банан з горіхом, м’якоть біла, напівпрозора, горішок – коричневий, неїстівний.
Салак у природних умовах росте на пальмах, які досягають двох метрів у висоту і мають безліч колючок. Але ці колючки – захист від тварин, адже плоди ростуть невисоко від землі.
Головною цінністю цього тропічного фрукта є його корисні властивості. Він чудово очищає організм, виводить шлаки і токсини, допомагає відновити зір, а також зупиняє кровотечі, а ще – позитивно впливає на роботу мозку.
Тому спробувати його у будь-якому разі варто.
