Дуже легкий у приготуванні і смачний торт “Ліниве поліно”. Подруги вишиковуються у чергу за рецептом
Сьогодні в гостях zakarpatpost.net популярна закарпатська кулінарна газета «Домашня кулінарія».
Пропонуємо вам новий рецепт страви.
Ліниве «Поліно»: готуємо швидкий торт із листкового тіста
Вам знадобиться:
тісто листкове бездріжджове – 0,5 кг
молоко згущене – 380 г
масло вершкове – 200 г
борошно
Листкове тісто розморозити, викласти на присипану борошном робочу поверхню. Розкачати пласт тіста товщиною 0,5 см. За допомогою ножа нарізати смужки товщиною 1-1,5 см. Те ж саме зробити і з іншим шаром тіста.
Деко присипати борошном або вистелити пергаментом і викласти смужки, відступаючи одна від одної.
Випікати при +200С 10 хв, до золотистого кольору.
Готові смужки тіста перекласти на дошку і дати їм повністю охолонути.
Приготувати крем: вершкове масло кімнатної температури збивати міксером на середніх оборотах 3-4 хвилини до пишності. Тонкою цівкою влити згущене молоко в чашу до збитого масла, продовжуючи збивати. Збивати ще 2 хвилини до однорідного стану. Готовий крем на 15-20 хвилин прибрати в холодильник.
До речі, у крем, за бажанням, можна додати подрібнені шоколад, горіхи, какао і т.д.
Відкласти для декору 4 палички і 4 столові ложки крему.
На стіл розмістити харчову плівку в 2-3 шари. На середину плівки викласти кілька ложок крему і розподілити по довжині смужок і потрібної ширини.
На крем викласти 8-10 смужок на невеликій відстані одна від одної. На смужки викласти крем і розподілити рівномірно. Так сформувати ще кілька шарів. Торці, боки і верх торта також покрити кремом.
Піднімаючи краї плівки, згорнути торт, надавши йому форму поліна. Туго стягти кінці плівки. Обернути фольгою для міцності і прибрати торт в холодильник на 12 годин.
Відкладені палички подрібнити руками в крихту. З готового торта зняти плівку, обмазати кремом, що залишився, і обсипати крихтою. Прибрати в холодильник на півгодини. Зберігати в холодильнику.
Смачного вам із газетою «Домашня кулінарія»!
Передплатити газету «Домашня кулінарія» можна у кожному поштовому відділенні України або у свого листоноші.
Передплатний індекс: 68339.
Залишайтеся з нами та радуйте дітей, коханих, батьків та друзів неперевершеними стравами!
