Рулет зі свинини з овочами, що тане у роті. Спробуй і закохайся!

Цей рулет потребує багато часу на охолодження, тому краще приготувати його за день до подачі

Знадобиться:

• Кулінарні секрети знаходь у газеті «Домашня кулінарія»!

300 г філе свинини

половина морквини

половина цибулини

пучок петрушки

50 г твердого сиру

сіль, мелений перець

Свинину помити і розрізати на шматки. Пропустити через м’ясорубку разом з цибулею, посолити і поперчити. Перемішати і добре відбити фарш, набираючи його в руку і повертаючи ударом назад.

Поставити в холодильник на півгодини.

Натерти шматочок сиру.

Очищену моркву натерти, зелень дрібно посікти.

Постелити на стіл харчову плівку або розрізаний рукав для запікання. Викласти на нього м’ясний фарш у вигляді прямокутника. Товщина шару повинна бути близько 1 см.

Посипати тертим сиром, залишаючи вільне місце по краю. Зверху розподілити моркву і зелень.

Згорнути все в щільний рулет і добре зав’язати краї.

Викласти рулет в ємність для варіння на пару і поставити в чашу мультиварки з водою (близько 700 мл). Важливо, щоб рідина не торкалася дна ємності з рулетом. Готувати на пару протягом 1 години.

Наприкінці проколоти плівку на дні рулету, щоб стік сік. Не знімаючи плівку, остудити рулет спочатку до кімнатної температури, а потім поставити до холодильника на ніч.

Зняти плівку і розрізати м’ясний рулет на порційні шматки.

Оригінальні, смачні та прості рецепти тільки у газеті «Домашня кулінарія»! Купи газету у кіоску або передплати на своїй пошті.. Передплатний індекс 68339. zakarpatpost.net