Корисний і смачнючий суп з броколі та плавленим сиром

Вам знадобиться:

450 г броколі

• Кулінарні секрети знаходь у газеті «Домашня кулінарія»!

0,5 л овочевого бульйону або води

1 цибулина

сіль і перець

300 г плавленого сиру

2 ст. ложки вершкового масла

50 г твердого сиру

Дрібно нарізати цибулю. Пасерувати її на вершковому маслі до прозорості. Посолити.

Овочевий бульйон довести до кипіння. Додати броколі, розібрані на маленькі суцвіття. Варити близько 10 хвилин, потім додати обсмажену цибулю. Посолити, приправити перцем. Варити ще 10 хвилин до готовності броколі. Суп протерти в пюре, повернути в каструлю.

Додати нарізаний кубиками сир, довести до кипіння, помішуючи, поки сир не розплавиться. Готовий суп розлити по тарілках, посипати тертим сиром. Порада. У суп можна додати трохи вершків. Оригінальні, смачні та прості рецепти тільки у газеті «Домашня кулінарія»! Купи газету у кіоску або передплати на своїй пошті.. Передплатний індекс 68339. zakarpatpost.net