Як приготувати печінковий паштет в домашніх умовах? Смачний рецепт
У домашніх умовах печінковий паштет приготувати дуже просто, та й рецептів паштетів є безліч.
Еспресо ділиться своїм рецептом печінкового паштету.
Інгредієнти для печінкового паштету:
печінка будь-яка (яловича, куряча і т.д.) – 0,5 кг
морква – 1 велика або 2 маленькі
цибуля – 2 середні
часник – 1 зубчик
вершкове або топлене масло – 1 ст. ложка
молоко – 180 мл
сіль та спеції – за смаком
Як приготувати печінку та овочі для паштету в мікрохвильовій печі:
печінку, цибулю, моркву, часник, молоко складаємо в посуд для приготування в мікрохвильовій печі
готуємо на повній потужності 7 хвилин
у цьому рецепті печінки для мікрохвильової печі потрібно буде долити ще води, приблизно стільки, скільки і молока
після сигналу мікрохвильової печі дати печінці постояти в ній ще хвилин 5
солити печінку радимо після її приготування
Приготувати складові домашнього паштету з печінки можна у мультиварці:
домашній паштет можна готувати з будь-якої печінки: яловичої, свинячої, баранячої, курячої, гусячої, індички
печінку помити
очистити від плівок та товстих проток
нарізати великими шматками
всі овочі порізати
моркву можна натерти на великій тертці
овочі надаватимуть домашньому печінковому паштету ніжність та соковитість
домашній печінковий паштет у мультиварці готувати дуже просто, вона позбавить вас процесу помішування
завантажуєте печінку, цибулю, моркву, часник та молоко в чашу мультиварки
вибираєте програму “випічка” та виставляєте час приготування 35 хв. кнопочкою “старт” запускаєте процес
мультиварка у нас холодна, тож час приготування ми трохи збільшили
солити печінку бажано наприкінці приготування
далі печінка та овочі протираються в однорідну масу за допомогою блендера
викладаємо паштет із печінки в ємність для охолодження в холодильнику
Такий домашній паштет з печінки можна використовувати для бутербродів і як начинку для фаршированих яєць чи картопляних човників
Смачного!