Ризики, пов’язані зі споживанням м’яса
М’ясна промисловість (ферми, м’ясокомбінати) є одними з найбільших забруднювачів довкілля. Їх вплив на планету є значним і багатогранним. Страждання тварин, в якому проживають своє коротке життя тварини під час утримуються, в обмеженому просторі та в закритих приміщеннях, і яких годують хімічними кормами для швидкого росту, колять антибіотиками, гормонами росту та іншими шкідливими для організму людини хімічними речовинами. Адже коли шкодять Природі, то постраждають і люди, пише газета ПОРАДИ.
- Насичені жири: Червоне м’ясо, особливо жирні сорти, містить багато насичених жирів, які підвищують рівень холестерину в крові та збільшують ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
- Оброблене м’ясо: Ковбаси, сосиски, бекон та інші оброблені м’ясопродукти містять багато солі, консервантів та інших шкідливих речовин, які збільшують ризик розвитку раку товстої кишки та інших захворювань.
- Смаження: При смаженні м’яса при високих температурах утворюються гетероциклічні аміни, які є потенційними канцерогенами.
- Навантаження на нирки: Білок, що міститься в м’ясі, потребує значних витрат енергії для переробки, що може додатково навантажувати нирки.
Як зменшити негативний вплив м’яса:
- Вибирати нежирні сорти м’яса: Віддавайте перевагу курятині, індичці, телятині та нежирній яловичині.
- Обмежити споживання обробленого м’яса: Зменшіть споживання ковбас, сосисок, бекону та інших оброблених м’ясопродуктів.
- Готувати м’ясо здоровими способами: Відварюйте, тушкуйте або запікайте м’ясо замість смаження.
- Збільшити споживання рослинної їжі: Фрукти, овочі, бобові, горіхи та насіння є важливими джерелами вітамінів, мінералів та клітковини.
- Поступова відмова: Якщо ви вирішили відмовитися від споживання м’яса та м’ясних продуктів, це потрібно робити поступово, повільно.
Висновок:
М’ясо може бути корисною частиною збалансованого раціону, але його споживання слід обмежувати і вибирати якісні сорти. Для збереження здоров’я важливо поєднувати м’ясо з великою кількістю рослинної їжі та вести здоровий спосіб життя.
