Смачна страва на Старий Новий рік для закарпатців. Святковий рулет із пекінської капусти
Сьогодні в гостях zakarpatpost.net популярна закарпатська кулінарна газета «Домашня кулінарія».
Пропонуємо вам новий рецепт страви.
Святковий рулет із пекінської капусти
Вам знадобиться:
капуста пекінська – 1 шт.
плавлений сир – 200 г
бринза – 200 г
часник – 2 зубчики
болгарський перець – 2 шт.
маслини – 200 г
сметана – 2 ст. ложки
Плавлений сир натріть, бринзу розімніть виделкою. Часник пропустіть через прес. Очищений від насіння перець наріжте дрібними кубиками, маслини – тонкими кружечками. Підготовлені продукти змішайте, додавши сметану.
Капусту розріжте навпіл. Для страви знадобиться лише одна половинка.
Діючи максимально акуратно, відокремте зовнішній лист. Намагайтеся не від’єднувати його зовсім від качана. Викладіть на нього трохи начинки.
Потім відокремте наступний лист і знову викладіть трохи начинки і так далі рухайтеся у напрямку до центру, поки листи не закінчаться.
Нафаршировану капусту обмотайте харчовою плівкою, стягуючи краї як можна тугіше.
Готовий рулет помістіть в холодильник на 2 години, а перед подачею вийміть і наріжте кільцями.
Рулет в холодильнику можна залишити і на ніч – краще просочиться, різати його потім буде навіть зручніше. Нарізану закуску з пекінської капусти добре подавати зі скибочками лимона і зеленню.
Смачного вам із газетою «Домашня кулінарія»!
Передплатити газету «Домашня кулінарія» можна у кожному поштовому відділенні України або у свого листоноші.
Передплатний індекс: 68339.
Залишайтеся з нами та радуйте дітей, коханих, батьків та друзів неперевершеними стравами!
