«Новорічний чобіток»: оригінальний салат до святкового столу
Новорічний стіл неможливо уявити без яскравих, оригінально оформлених салатів. Тому газета «Домашня кулінарія» пропонує порадувати ваших гостей салатом «Новорічний чобіток». Закуска проста у виконанні, бездоганна за смаком і по-новорічному гарна, пише газета «Домашня кулінарія».
Знадобиться:
філе куряче – 200 г
сир твердий – 100 г
яйця – 2 шт.
цибуля ріпчаста червона – 0,5 шт.
гранат (великий) – 0,5 шт.
майонез – 100 г
цукор – 1 ч. ложка
сіль, перець чорний мелений – за смаком
Куряче філе відварити в підсоленій воді до готовності (приблизно 20 хвилин). Остигле м’ясо нарізати невеликими шматочками.
Червоний цибулю дрібно нарізати, викласти в невеликий посуд, додати цукор і поперчити за смаком. Залити окропом повністю і залишити на 10 хв.
Сир натерти на крупній тертці. Зварені круто яйця очистити. Відокремити один білок, все інше натерти на крупній тертці.
З цибулі злити воду, віджати її. У мисці змішати цибулю, яйця, сир (трохи залишити для оформлення салату) і філе. Додати майонез.
Салат перемішати і викласти на відповідне блюдо у вигляді чобота.
«Підошву чобітка» викласти сирною стружкою. Дрібно натертим білком оформити верх чобота. А все інше щільно засипати зернами граната. За бажанням можна з сиру зробити застібки.