Закарпатським господиням: як приготувати салат «Коханка»

Сьогодні в гостях zakarpatpost.net закарпатська кулінарна газета «Домашня кулінарія».

Обкладинка свіжого номера газети «Домашня кулінарія»

Пропонуємо вам новий рецепт страви.

Салат «Коханка»

Листковий овочевий салат з сирним прошарком підійде для будь-якого свята або застілля. Складається з трьох шарів – морквяного з чорносливу, сирного з часником і бурякового з горішками

Вам знадобиться:

3-4 сирих морквини

7-8 шт. чорносливу (можна замінити курагою або родзинками)

150 г тертого сиру

3-4 зубчики часнику

2 варені буряки

1/4 склянки волоських горіхів

200 г майонезу

Чорнослив замочити в теплій воді, щоб набряк. Морквину натерти на тертці, змішати з дрібно нарізаним чорносливом (можна чорнослив замінити родзинками або курагою). Заправити майонезом (3-4 ст. ложки або за смаком).

Викласти в вигляді кола на плоске блюдо або велику тарілку.

Сир змішати з пропущеним через прес часником і майонезом. Викласти сирний шар поверх морквяного.

Буряк потерти на тертці. Додати жменю рубаних горіхів (горішки можна підрум’янити спочатку на сухій сковорідці, в духовці або мікрохвильовій печі). Залишити частина горішків для прикраси.

Буряковий салат заправити майонезом, підсолити за смаком, якщо потрібно. Викласти буряковий шар поверх сирного.

Прикрасити ще горішками, якщо залишилися. Прибрати в холодильник.

Порада від газети «Домашня кулінарія». Салат можна робити заздалегідь, він смачніший, коли настоїться.

Смачного вам із газетою «Домашня кулінарія»!

Передплатити газету «Домашня кулінарія» можна у кожному поштовому відділенні України або у свого листоноші.

Передплатний індекс: 68339.

Залишайтеся з нами та радуйте дітей, коханих, батьків та друзів неперевершеними стравами!

zakarpatpost.net

Коментування вимкнено