Закарпатським господиням: горіховий соус
Сьогодні в гостях zakarpatpost.net популярна закарпатська кулінарна газета «Домашня кулінарія».
Пропонуємо вам новий рецепт страви.
Горіховий соус: смакує до м’яса, овочів і риби
Горіховий соус можна додавати до баклажанів, шашлику, м’яса чи риби. Щоб домогтися необхідної густоти і текстури маси, потроху вливайте злегка теплу кип’ячену воду.
Вам знадобиться:
горіхи волоські – 200 г
часник – 1-2 зубчики
сіль – за смаком
коріандр (мелений) – 0,5 ч. ложки
петрушка – 2-3 гілочки
оцет винний – 1 ч. ложки
вода (тепла) – за смаком
Подрібнюємо ядра горіхів зручним для себе методом. Додаємо пропущений через прес часник.
У гілочок петрушки обриваємо листя і дрібно рубаємо їх. Додаємо до решти інгредієнтів горіхового соусу.
Наливаємо в ємність оцет і приправляємо сіллю. Розмішуємо і підливаємо воду.
Знову перемішуємо горіхову масу, за потреби підливаючи воду, щоб домогтися потрібної густоти соусу. В кінці додаємо в миску мелений коріандр.
Ретельно перетираємо масу.
Смачного вам із газетою «Домашня кулінарія»!
Передплатити газету «Домашня кулінарія» можна у кожному поштовому відділенні України або у свого листоноші.
Передплатний індекс: 68339.
Залишайтеся з нами та радуйте дітей, коханих, батьків та друзів неперевершеними стравами!
