Дикий соняшник рясно вкрив набережні Ужгорода
Набережні Ужа рясно вкриті топінамбуром. Рослина саме цвіте і здалеку схожа кольором на соняшник, тільки бутони в неї набагато менші за розміри голівок жовтого родича.
Закарпатці широко застосовують топінамбур, як кормову культуру. Пагони згодовують свиням, козам, кроликам.
А плід, схожий на картоплю, їдять самі.
Сонячний корінь, дикий соняшник, єрусалимський артишок, земляна груша, гарпічовка, як тільки не називають у народі цей коренеплід.
У ньому міститься безліч потрібних і корисних речовин, які володіють потужними цілющими властивостями.
Цікаво, що навіть у найзабрудненішому ґрунті він залишається «чистим» і корисним для здоров’я.
У цієї рослини є одна дуже важлива властивість: вона не накопичує в собі пестициди, нітрати, важкі метали та інші, небезпечні для нашого організму, токсини. Одного разу на території, яка була отруєна наслідками Чорнобильської аварії, провели експеримент, посадивши топінамбур. Після збору плодів, їх ретельно досліджували, і виявилося, що вони абсолютно безпечні та придатні для вживання.
Отже, ужгородці мають можливість запастися диво-рослиною досхочу і абсолютно безкоштовно.
