На Закарпатті цвіте гречка. ФОТО
Більшість із нас гречку бачать лише в магазинах та супермаркетах. А її, виявляється, вирощують і в нашій області.
Журналіст газети «Неділя Закарпатські новини» сфотографував унікальне гречане поле в Берегівському районі. Рослини власне вже доцвітають, але поля все одно гарні.
Біля села Чікош гречані посіви простягаються на сотні гектарів.
А над квітками невпинно трудяться мільйони бджіл, збираючи пилок, із якого потім буде гречаний мед.
Цей продукт є надзвичайно корисним, містить фруктозу та глюкозу, білок і цілий комплекс вітамінів, славиться кровотворною ефективністю, його призначають при низькому гемоглобіні і як загальнозміцнюючий засіб. Також його використовують у якості антисептика. Пов’язки з медом широко застосовуються для знезараження і загоєння гнійних виразок шкіри, а для лікування фурункулів, карбункулів і вугрів готуються невеликі коржі з рівних пропорцій меду і житнього борошна, які накладаються на запалену ділянку шкіри і фіксуються пластиром до появи легкого печіння.
До речі, чи знаєте ви, що після збору гречка є зеленою. коричневою вона стає лише після обсмажування. Отже, її найкорисніше вживати у їжу пророщеною, у натуральному виді.
З гречаною кашею в людський організм надходять такі благотворні мікроелементи, як кальцій, цинк, фосфор, залізо, марганець, мідь. До речі, мідь в комплексі з залізом активно бере участь у кровотворенні і формуванні гемоглобіну, тому гречка успішно лікує анемію. Цинк, як загальновідомо, забезпечує повноцінне засвоєння багатьох речовин, особливо при підвищеній радіації.
