Торт «На швидку руку» до закарпатського Різдва

[Total: 0    Average: 0/5]

Сьогодні в гостях zakarpatpost.net популярна закарпатська кулінарна газета «Домашня кулінарія».

Обкладинка свіжого номера газети «Домашня кулінарія»

Пропонуємо вам новий рецепт страви.

Торт «На швидку руку» до закарпатського Різдва

Якщо у господині немає можливості або бажання витрачати час на створення складного багатошарового торта до Нового року, можна обмежитися приготуванням не менше смачних ласощів. Їх соковита незвичайна текстура нагадує відразу все: і повітряний пряник, і пружний пиріг, і м’яке печиво.

Вам знадобиться:

борошно – 280 г

цукор – 180 г

сметана (15% жирності) – 100 г

вершкове масло – 140 г

яйце – 1 шт.

ванільний цукор – 1 пакетик

розпушувач – 1,5 ч. ложки

мелена кориця – 1 ч. ложка

смажені горіхи – 50 г

Крім кориці і рубаних горіхів в якості наповнювачів можна використовувати цукати, цедру, мак… Вибір обмежується тільки смаковими уподобаннями.

Для приготування тіста вершкове масло розтопіть в сотейнику на середньому вогні. Для додання маслу апетитного золотистого відтінку його необхідно злегка прокип’ятити. Прокип’ячене масло охолодіть до кімнатної температури і збийте з цукром до утворення пишної піни.

Послідовно введіть в тісто сметану, борошно, розпушувач. У результаті має вийти густе тісто з гладкою однорідною структурою. Його необхідно розділити на 2 рівні частини.

Першу частину викладіть у форму, рівномірно розподіливши по дну.

Використовувані для начинки горіхи подрібніть, змішайте з парою ложок цукру і кориці. Висипте півпорції заготовки зверху викладеного тіста. На нього покладіть другу половину тіста. Зверху – горіхову начинку.

Випікайте торт 40-60 хвилин при температурі +160°С. Готовність перевіряйте проколюванням шпажкою або натисканням руки.

Вийнятий з духовки торт накрийте рушником, давши йому охолонути.

Смачного вам із газетою «Домашня кулінарія»!

Передплатити газету «Домашня кулінарія» можна у кожному поштовому відділенні України або у свого листоноші.

Передплатний індекс: 68339.

Залишайтеся з нами та радуйте дітей, коханих, батьків та друзів неперевершеними стравами!

 zakarpatpost.net

Comments are closed.