Спробувавши лише раз таку запечену капусту, ви захочете її їсти щодня
Сьогодні в гостях zakarpatpost.net популярна закарпатська кулінарна газета «Домашня кулінарія».
Пропонуємо вам новий рецепт страви.
Запечена червона капуста: ідеальний рецепт для вегетаріанців
Вам знадобиться:
капуста червонокачанна – 600 г
картопля – 100 г
борошно – 60 г
вода – 30 мл
олія – 20 г
часник – 2 зубчики
петрушка сушена – 1/2 ч. ложки
сіль
Капусту помити і зняти верхні листки, якщо вони не дуже свіжі.
Качан червоної капусти нарізати шматками 2 см завтовшки.
Картоплю почистити і натерти на дрібній тертці, змішати з борошном і водою кімнатної температури. Повинна вийти густа суміш.
Додати олію, сушену петрушку і розчавлений часник, посолити і добре розмішати.
Деко застелити папером для випічки. Вмочити капустяні часточки в картопляну суміш і викласти на папір. Якщо залишиться трохи картопляного кляру, то можна викласти його поверх капусти.
Випікати 20-25 хвилин у розігрітій до +2200С духовці до утворення золотистої скоринки. Не варто знижувати температуру випічки, щоб капуста не виділяла рідину.
За бажанням готову капусту можна прикрасити подрібненою зеленню.
Подавати з хріном і свіжими булочками.
Смачного вам із газетою «Домашня кулінарія»!
Передплатити газету «Домашня кулінарія» можна у кожному поштовому відділенні України або у свого листоноші.
Передплатний індекс: 68339.
Залишайтеся з нами та радуйте дітей, коханих, батьків та друзів неперевершеними стравами!
