Неймовірно смачні морквяні кошики з грибами. Подруги вишиковуються в чергу за рецептом

[Total: 0    Average: 0/5]

Сьогодні в гостях zakarpatpost.net популярна закарпатська кулінарна газета «Домашня кулінарія».

Обкладинка свіжого номера газети «Домашня кулінарія»

Пропонуємо вам новий рецепт страви.

Морквяні кошики  з кускусом і грибами

Смачна страва, яку можна подати і на святковий стіл. Великим плюсом є те, що її можна запропонувати і веганам, і тим, хто тримає піст

Вам знадобиться:

морква – 300 г

помідори – 350 г

кускус – 70 г

окріп – 140 г

печериці – 50 г

олія – 2 ст. ложки

часник – 1 зубчик

кріп – 3 гілочки

паприка мелена – 1/3 ч. ложки

сіль – 1 ч. ложка

Підготувати інгредієнти. 2 помідори помити, 2 великих морквини почистити. З моркви зняти широкі довгі смужки за допомогою Овочечистки.

Кускус залити окропом і залишити хвилин на 10, щоб він увібрав всю рідину.

Гриби крупно нарізати і обсмажити на олії до легкого рум’яного кольору. Часник почистити і нарізати дуже дрібно. Кріп помити і теж дрібно нарізати. Додати в миску до кускусу кріп, гриби, часник, мелену паприку і сіль. Розмішати.

Помідори нарізати кружечками 5 мм завширшки.

Деко застелити пергаментним папером. Розкласти на відстані один від одного кружечки томатів, навколо них обернути кілька смужок моркви (чим більше буде шарів моркви, тим більш гарний і стабільний вийде кошик).

Нарізати смужки фольги, змастити їх з одного боку олією і цією стороною обернути по колу моркву, щоб зафіксувати форму кошиків.

Наповнити кошики начинкою з кускуса. Випікати в духовці, розігрітій до +2000С, 20 хв. Вийняти, злегка остудити, зняти фольгу, за допомогою лопатки перемістити кошики на тарілку.

Маса нових рецептів тільки у газеті «Домашня кулінарія»! Купи газету у кіоску або передплати на своїй пошті. Передплатний індекс: 68339.

zakarpatpost.net

Comments are closed.