Повітряне малинове суфле – ідеальний літній десерт
Повітряне малинове суфле – ідеальний літній десерт. Лише збити і охолодити!
Літній і простий в приготуванні десерт, який можна приготувати з будь-якими соковитими ягодами або фруктами! За смаком ніжний, повітряний, “живий” зефір, тільки не нудотно солодкий.
Складові:
Малина — 430-450 гр.
Цукор — 120 гр.
Желатин — 30 гр.
Вода — 150 гр.
Кокосова стружка — 30 гр.
Можна брати будь-які соковиті фрукти або ягоди (у тому числі заморожені).
Приготування:
1. Швидкорозчинний желатин залити водою, перемішати і залишити для набухання.
2. Малину засипати цукром, пробити блендером до однорідності. На середньому вогні довести малину до гарячого стану і розчинення цукру.
3. Зняти з вогню. Додати набряклий желатин. Перемішати. Перелити в глибоку ємність. Збивати 10-15 хвилин починаючи з мінімальної швидкості довести до максимальної. Маса повинна посвітлішати, стати повітряною і пишною.
4. Форму, в якій буде застигати суфле застелити харчовою плівкою. Змастити олією без запаху. Перелити масу, зверху накрити плівкою. Відправити в холодильник години на 2-3, до повного застигання десерту.
5. Застиглий десерт перекласти на дошку з кокосовою стружкою. Верх і боки також посипати кокосовою стружкою. Розрізати на шматочки і можна пригощатися
• Більше смачних рецептів читай у свіжому номері газети ЯСНО
• Купи газету в кіоску або передплати на своїй пошті
• Індекс 76076
• ЯСНО – газета №1 для життя!
