Закарпатським господиням: як приготувати салат «Коханка»
Сьогодні в гостях zakarpatpost.net закарпатська кулінарна газета «Домашня кулінарія».
Пропонуємо вам новий рецепт страви.
Салат «Коханка»
Листковий овочевий салат з сирним прошарком підійде для будь-якого свята або застілля. Складається з трьох шарів – морквяного з чорносливу, сирного з часником і бурякового з горішками
Вам знадобиться:
3-4 сирих морквини
7-8 шт. чорносливу (можна замінити курагою або родзинками)
150 г тертого сиру
3-4 зубчики часнику
2 варені буряки
1/4 склянки волоських горіхів
200 г майонезу
Чорнослив замочити в теплій воді, щоб набряк. Морквину натерти на тертці, змішати з дрібно нарізаним чорносливом (можна чорнослив замінити родзинками або курагою). Заправити майонезом (3-4 ст. ложки або за смаком).
Викласти в вигляді кола на плоске блюдо або велику тарілку.
Сир змішати з пропущеним через прес часником і майонезом. Викласти сирний шар поверх морквяного.
Буряк потерти на тертці. Додати жменю рубаних горіхів (горішки можна підрум’янити спочатку на сухій сковорідці, в духовці або мікрохвильовій печі). Залишити частина горішків для прикраси.
Буряковий салат заправити майонезом, підсолити за смаком, якщо потрібно. Викласти буряковий шар поверх сирного.
Прикрасити ще горішками, якщо залишилися. Прибрати в холодильник.
Порада від газети «Домашня кулінарія». Салат можна робити заздалегідь, він смачніший, коли настоїться.
Смачного вам із газетою «Домашня кулінарія»!
Передплатити газету «Домашня кулінарія» можна у кожному поштовому відділенні України або у свого листоноші.
Передплатний індекс: 68339.
Залишайтеся з нами та радуйте дітей, коханих, батьків та друзів неперевершеними стравами!