Різдвяні пряники: святковий рецепт
Пряники з приємним ароматом, гарним кольором та незвичайним смаком. Ними можна прикрасити ялинку або піднести у вигляді красивих та смачних подарунків на Різдво.
Особливість пряників у тому, що вони довго не черствіють і їх можна спекти заздалегідь. Основні інгредієнти тіста – мед, борошно та прянощі. Процес приготування дуже люблять діти, з радістю вони вирізатимуть фігурки і малюватимуть глазур’ю, радить ТСН.
Інгредієнти
борошно – 250 г
мед – 2 ст. л.
яйце – 1 шт.
імбир мелений – 1 ч. л.
гвоздика мелена – 1 ч. л.
мускатний горіх мелений – 1 ч. л.
кориця мелена – 1,5 ч. л.
вершкове масло – 35 г
цукор – 2 ст. л.
молоко – 2 ст. л.
яєчний білок – 1 шт.
цукрова пудра – 100 г
Змішайте в мисці борошно з прянощами. В іншій мисці – м’яке масло, мед, молоко та цукор. Підігрійте масу на слабкому вогні, поки цукор та масло не розчиняться.
У борошно із прянощами додайте яйце та теплу медову масу. Замісіть тісто.
Розкатайте його в пласт і формами виріжте пряники.
Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 200 градусів 10 хвилин, а потім дайте охолонути.
Білок збийте до щільної піни. Додайте цукрову пудру і знову добре збийте.
Прикрасьте пряники глазур’ю.
Поради:
Пряники можна прикрасити кондитерським мішком.
